★料理動画つき★夕飯【ローテーション献立13】生姜焼き・にんじんしりしり・かぼちゃのグリル
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皆さん、ご機嫌いかがですか？ののです(#^^#)
今日の献立はこちら♫
主菜：生姜焼き
●材料●
豚肩切り落とし400ｇ 玉ねぎ1個 キャベツ150ｇ
●漬けダレ●酒：大2 砂糖：大1と1/2 みりん：大2 醤油：大3
しょうがﾁｭｰﾌﾞ：大：1/2
●手順●
①肉を漬けダレにつけて20分~30分おく
②玉ねぎとキャベツを炒める
③炒めた野菜を取り出し、①の肉を炒める
副菜1：にんじんしりしり
●材料●
にんじん 150ｇ～（中~大1本） たまご3個
●煮汁●めんつゆ：大1 水：大2
●手順●
①ごま油で人参を炒める
②①がしんなりしたら煮汁で味付け
③煮汁がなじんだら、たまごでとじる
副菜2：かぼちゃのグリル
●材料●
かぼちゃ1/4個（250ｇくらい）
オリーブオイル：大1 塩こしょう
●手順●
①かぼちゃをスライスにして塩コショウする
②①にオリーブオイルを絡める
③②を200℃のオーブンで10分焼く
●各メニューについて●
◎生姜焼き
豚ロース生姜焼き用のお肉を使ったほうがいいかとは思いますが、お安い肉（豚肩切り落とし）を使います（笑）ウチはこの豚肩切り落とし肉か鶏肉・ひき肉しか使いません。豚かたまり肉を買うと奮発した気分になります(^_^;)牛肉買うのなんて、年に何回だろう(¯―¯٥)
◎にんじんしりしり
人参はピーラーで丸ごと一本、シュッシュッシュとスライスです。中くらいの人参1本、小さい人参なら2本かな。
◎かぼちゃのグリル
塩コショウ、オリーブオイルを絡めてオーブンへ。油断すると焦げてしまうので、まずは10分。あとは焼き具合をみて調節。かぼちゃのホクホク感が美味しいです。そのままでも美味しいですが、マヨネーズとか、醤油マヨをつけても美味しいです。
【手順動画】
★用意するもの
・豚肩切り落とし400ｇ
・玉ねぎ1個
・キャベツ150ｇ
・にんじん1本
・たまご3個
・かぼちゃ1/4個（250ｇくらい）
●漬けダレ●
醤油：大3 酒：大2 みりん：大2 砂糖：大1と1/2
生姜チューブ大1/2
●調味料●
めんつゆ：大1 水：大2
ローテーション献立13 もう迷わない！今日の献立→生姜焼き にんじんしりしり かぼちゃのグリル 料理動画
★手順解説
- 事前に生姜焼きのつけダレに肉をつけておく。（20分以上、醤油大3 酒大2 みりん大2 砂糖大1と1/2 生姜チューブ大1/2
- かぼちゃを乱切りかスライスして、オリーブオイル大2と塩コショウを絡める。
- かぼちゃを200℃のオーブンで10分焼く。
- キャベツ・玉ねぎを切る。
- にんじんをピーラーでスライス（ピーラーを発明した方へ・・・ありがとう(*^^*)）
- 卵を溶いておき、ゴマ油でにんじんを炒める。
- 調味料（めんつゆ大1 水大2）で味付け。一煮立ちさせる。
- 煮立ったら卵でとじる。
- 油大1で玉ねぎ・キャベツを炒める。
- 野菜に火が通ったら、器に取り出す。
- 事前に漬け込んでおいた肉を炒める。
調理時間（動画作業時間）約30分でした＼(^o^)／
編集後約5分
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献立ローテーションまとめ↓
圧力鍋について↓
チョキン、パチン、ストン
それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/
