★料理動画つき★夕飯【ローテーション献立20】さば塩焼き・あげだし豆腐・青梗菜と人参のナムル

皆さん、ご機嫌いかがですか？ののです(#^^#)

今日の献立はこちら♫

主菜：さば塩焼き

 4切れ

魚焼きグリルで焼いただけ

副菜1：あげだし豆腐

●材料●

豆腐2丁　片栗粉　小口ネギ　

●調味料●めんつゆ：大2　水：大4

●手順●

①豆腐は水切り

②①を8等分にして片栗粉をまぶす

③油で揚げる

④小口ネギと調味料をかける

副菜2：青梗菜と人参のナムル

●材料●

青梗菜2束　にんじん50ｇ　カニカマ1パック

代用→ほうれん草・小松菜

（青野菜が高い時は1束にして、人参を1本にします）

●ナムル液●味ポン酢　大：1.5　ごま油　大：0.5

●手順●

①青梗菜と人参を茹でる

②①と裂いたカニカマをナムル液で和える

●懺悔その2●

なんかすみません。ごめんなさい(^_^;)レシピでもなければ料理でもない。

前回も同じようなメニューがございました。

魚を焼いて、豆腐を揚げて、野菜を茹でただけです。

あげだし豆腐は、しっかり水切りした方がいいので↓を参考に。

mama-search.com

【手順動画】

★用意するもの

・塩さば　4切れ

・豆腐2丁　

・片栗粉

・青梗菜2束

・にんじん50ｇ

・カニカマ1パック

●あげだし豆腐つゆ●

めんつゆ：大2　水：大4

●ナムル液●

味ポン酢　大：1.5　ごま油　大：0.5

ローテーション献立20 もう迷わない！今日の献立→さば塩焼き あげだし豆腐 青梗菜と人参のナムル

★手順解説

1. にんじん・青梗菜を茹でるお湯を沸かす。
2. 揚げ油を用意する（170℃に温度設定）
3. 塩さばをグリルで焼く（中火で15分ほど・要調整）
4. にんじんを千切り
5. 豆腐を角切りにし、片栗粉をまぶす。
6. にんじん・青梗菜とゆでる。（★ウチは青梗菜は冷凍してあるので、湯通しのみ）
7. にんじん・青梗菜を水切りし、カニカマを合わせる。
8. 揚げ油の温度が上がったら、豆腐を揚げていく。
9. ポン酢大1と1/2　ゴマ油大1/2で味付け。
10. 残りの豆腐を揚げる。

調理時間（動画作業時間）約25分でした＼(^o^)／

編集後4分30秒

献立に使っている「めんつゆ」は全て↓です。 

創味 つゆ 1L

 献立ローテーションまとめ↓

www.nono-no-blog.com

圧力鍋について↓ 

www.nono-no-blog.coｍ

チョキン、パチン、ストン

それでは皆さん、ご機嫌よう(^^)/

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